Otsa Ot! Salad Station

Çok oldu diyemem ama yediklerime ben de dikkat etmeye başladım. Artık üç öğün deniz ürünleri ya da kırmızı et yememeye başladım. Yani öğrencilik gerçekten bitti. Eskiden her öğün dürüm yiyebilir, yatmadan önce midye dolma götürebilir ya da nohut pilav yapabilirdik, hem de her Allah’ın her günü. Aşırı düzeyde bir kilo ya da tiksinti problemim olmasa da kalıtsal kalp ve damar hastalıkları olan bir sülalenin üyesi olduğumdan mütevellit, bu düzenlemeyi yaptığım ve yediklerimde seçici olmaya gittiğim doğrudur. Tabi bu durum beraberinde yeni mekanlar bulma eğilimine sürüklüyor bünyeyi.

Salad Station, arkadaş tavsiyesi ile bulduğumuz bir mekan İstiklal Caddesi’nde (189/B). Bu yüzden de iyi denilebilecek ön yargılarla kapısından içeri girdik ve önceden fikir sahibi olmasak da bizi zaten mutlu edecek bir atmosfer ile karşılaştık. İsminden de anlaşılacağı gibi mekanımız bir salatacı. Umarım ilk okuduğunuzda gülüp geçmezsiniz. Ne demek istediğimi salata severler iyi anlar. Sadece salata yapıyor bu adamlar, devşirme değiller yani. Taksimde çok gezip görenler bilirler Barcelona ve Madrid’i yanyana. İyi salata nerede yapılır onu da bilirler. İşte onlara önerim, mutlaka bu mekanı deneyin.

Ne yapıyor bu adamlar? Valla çok şahane salata yapıyorlar. Önce ne yemek istiyorsun ona karar ver! Şef mi yapsın kendin mi yapacaksın, ıspanak mı roka mı?Aslında azıcık kültürün varsa konuyla ilgili, “BEN YAPÇAM” menüsü için yeşilini seçiyorsun (göbek olsun roka olsun efendime söyliyim) sonra üzerine envaiçeşit salata malzemesi ekleyebiliyorsun. Şefin fiyatları belli onu geçelim “Make Your Own” diyelim. Al yeşilliğini, çatalını tuzunu, geç şefin karşısına. Yeşillik+Dört standart malzeme = 6,50 TL. Şahane fiyat bence. Yok efendim yetmedi diyorsan, standart malzemeleri, premium malzemeleri ya da peynireleri kullanabilirsin. Premium malzemelerin içinde deniz ürünleri olsun, kırmızı-beyaz et olsun … her şey var aklına gelen. ”Ben bilmem şefim bilir” diyorsan da seçenekler mevcut. Bitti mi? Bitmedi. Yine bi dolu seçenek çıkıyor karşına sos istersen. Ben genelde zeytin yağı – limon karışımı kullanıyorum ama fesleğen sosu çok lezzetli, bilginize. Sonra da otur ye işte. Benim favorim cam kenarı.

Bu arada, içecek olarak Ice Tea tavsiye ederim.

Daha fazla bilgi için: http://www.salad-station.com/

Bu arada kendi sitelerini kendileri yaptıkları için, çevreye duyarlı oldukları için ve paket servis barındırdıkları için kendilerine teşekkür ediyorum. Resimler altta, incelemeyi unutmayın.